体重が順調に減っております、たまには肉を食べないとと久しぶりに酢豚を作りました。　こちらもシリコンスチーマーで作ります。　真のお料理好きには邪道でしょうが、油をほとんど使わないのでカロリーオフ、さらに簡単にできます。



まずは肉を醤油、酒、こしょう、しょうがなどで下味をつけます。








その後片栗粉をまぶします、肉入れすぎました；；　これを油で揚げずにスチームオーブン600Wで3分過熱します。






ここで肉を必ずほぐします、そうしないとくっ付いてしまいます。　さらに熱の通り具合を見てこの日は600Ｗでさらに2分過熱。






ある程度熱が通ったら野菜（厚切りがすきです）と調味料を投入、にんじんを入れたかったのですがばらで売ってなくピーマンと玉ねぎを、甘すっぱくしたかったので黒酢を入れました。　野菜も入れすぎた；；　600Ｗで3分過熱でしてこれを軽くかき混ぜます、さらに600Ｗで3分過熱。








その後しいたけを投入して600Ｗで2分過熱してからかき混ぜ、後は蓋をして余熱で仕上げます。
そうだ、あまりかき混ぜすぎると肉から衣がはがれますのでご注意を。







酢豚完成┐( ∵ )┌フライングゲット、自分で作っておいてなんですが旨い。　さすがに1人では食べ切れませんので、







昨日のお弁当は酢豚丼になりました。






昨日はお得意様にイエローズプラスのプラスティックフレームを遠近両用でご購入頂き、後はひたすら特注レンズの加工でした、疲れた(´･ω･｀)　





ハイカーブ度付きスポーツサングラス、ハイカーブフレームを快適に使えるよう度数補正をしております。


やっと春めいてきました（･∀･)つ　暖かいのは実に気持ちが良いですねー。

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