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貰ったゴーヤでチャンプルーを作ってみました。
豆腐が無かったので厚揚げを薄く切り、お湯で数分煮て油抜きする。
ゴーヤは塩水で浸しておくと苦味が消えるそうなので下処理を行う。
まずはゴーヤを炒めて、オニオン、厚揚げの順で炒め塩胡椒。
火を弱くしてとき卵を入れて、最後に丼つゆに日本酒としょうがを入れたものを
で味付けして完成!

普通に美味しいが、ゴーヤチャンプルーを食べたことが無いので
こんな味で良いのかわかりません。

あっ、炒飯でも使えますが卵を最初に入れるのではなく
ご飯まで炒めて最後にとき卵を入れるとがーっと混ぜると奇麗に出来ます。
ゴーヤチャンプルーでは今一使えませんでしたが、お試しください。






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茄子の炒めたものに大根おろしをかけて鰹節をトッピング。
この後実は納豆ものせたら意外と美味しかった。
『茄子の炒め物、納豆、大根おろし添え』。 なんの料理じゃ。


弊店は8月が決算月。 
昨日の9月1日から1年のスタートです。
JAPONISMハイステージJN-1003! ラビリンスby影郎デザインワークスのPOISON! 999.9のNP-40! BCPCのBP-3088!と素敵なところをご購入いただきました!
スタートから縁起が良いことで。






猛烈な残暑でございます。 こちらをぽちっと宜しくお願いいたします。
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弊店のショーウィンドウはアーティストの皆様に解放して、ディスプレーして頂いております。


過去〜現在のショーウィンドウ一覧
2009 5月〜 イラストレータ SATOM
2009 7月〜 書家 tep-pei
2009 9月〜 PINSTRIPE タカハシアキオ
2009 10月〜 イラストレータ KICK-O
2009 11月〜 ABE YUKO
2010 1月〜 YAMA
2010 2月〜 ABE YUKO
2010 3月〜 SUNNY WRITER YOCO
2010 5月〜 イラストレーター SATOM
2010 6月30日〜7月8日 YAMA
2010 7月9日〜8月 couji 製作協力E-comfort